Henostroza T., Julio, Universidad Nacional Santiago Antúnez de Mayolo, Perú
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Aporte Santiaguino Vol. 3, Núm. 1 (2010): Enero-Junio - Artículos Originales
Calidad sensorial de quesos en la ciudad de Huaraz
Abstract PDF (Español (España)) -
Aporte Santiaguino Vol. 7, Núm. 1 (2014): Enero-Junio - Artículos Originales
Cuantificación espectrofotométrica de nitritos en salchicha tipo Frankfurt en Huaraz
Abstract PDF (Español (España))