Tarazona M., Rosario, Universidad Nacional Santiago Antúnez de Mayolo, Peru

• Aporte Santiaguino Vol. 6, Núm. 2 (2013): Julio-Diciembre - Artículos Originales
  Elaboración de una bebida fermentada a partir del fruto del Aguaymanto (Physalis Peruviana Linnaeus) producido en el Callejón de Huaylas, utilizando técnicas prefermentativas a baja temperatura
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• Aporte Santiaguino Vol. 6, Núm. 2 (2013): Julio-Diciembre - Artículos Originales
  Efecto del acondicionamiento de humedad y tiempo de moronado en la calidad físico-química del morón de trigo (Triticum vulgare) analizado por la Metodología de Superficie de Respuesta (RSM)
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