Gamarra R., Norma, Universidad Nacional Santiago Antúnez de Mayolo, Peru
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Aporte Santiaguino Vol. 6, Núm. 2 (2013): Julio-Diciembre - Artículos Originales
Efecto del acondicionamiento de humedad y tiempo de moronado en la calidad físico-química del morón de trigo (Triticum vulgare) analizado por la Metodología de Superficie de Respuesta (RSM)
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