Alva Garro, Concepción Eucadio, Universidad Nacional Santiago Antúnez de Mayolo, Peru

• Aporte Santiaguino Vol. 2, Núm. 1 (2009): Enero-Mayo - Artículos Originales
  Tecnología de conservación y ventajas competitivas de la pulpa de palta, producida en el callejón de huaylas, como materia prima para la industria
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