Extracción de pectina mediante el método de hidrólisis ácida en frutos de maushan (Vasconcellea weberbaueri (Harms) V.M. Badillo) provenientes del distrito de San Miguel de Soloco, región Amazonas. AS [Internet]. 19 de diciembre de 2010 [citado 10 de junio de 2026];3(2):pág. 177-184. Disponible en: https://revistas.unasam.edu.pe/index.php/Aporte_Santiaguino/article/view/437