«Elaboración De Una Bebida Fermentada a Partir Del Fruto Del Aguaymanto (Physalis Peruviana Linnaeus) Producido En El Callejón De Huaylas, Utilizando técnicas Prefermentativas a Baja Temperatura». Aporte Santiaguino, vol. 6, n.º 2, diciembre de 2013, pp. pág. 47-55, https://doi.org/10.32911/as.2013.v6.n2.503.