«Elaboración de una bebida fermentada a partir del fruto del Aguaymanto (Physalis Peruviana Linnaeus) producido en el Callejón de Huaylas, utilizando técnicas prefermentativas a baja temperatura» (2013) Aporte Santiaguino, 6(2), pp. pág. 47–55. doi:10.32911/as.2013.v6.n2.503.