Extracción de pectina mediante el método de hidrólisis ácida en frutos de maushan (Vasconcellea weberbaueri (Harms) V.M. Badillo) provenientes del distrito de San Miguel de Soloco, región Amazonas. AS [Internet]. 2010 Dec. 19 [cited 2026 Jun. 11];3(2):pág. 177-184. Available from: https://revistas.unasam.edu.pe/index.php/Aporte_Santiaguino/article/view/437