“Evaluación de la harina de Dioscorea amcaschsensis Knuth (runtuy) como fuente nutriente del distrito de Cátac, provincia de Recuay, Ancash-2010”, AS, vol. 4, no. 1, pp. pág. 27–31, Jul. 2011, doi: 10.32911/as.2011.v4.n1.525.