“Evaluación de la harina de Dioscorea amcaschsensis Knuth (runtuy) como fuente nutriente del distrito de Cátac, provincia de Recuay, Ancash-2010” (2011) Aporte Santiaguino, 4(1), pp. pág. 27–31. doi:10.32911/as.2011.v4.n1.525.