Elaboración De Una Bebida Fermentada a Partir Del Fruto Del Aguaymanto (Physalis Peruviana Linnaeus) Producido En El Callejón De Huaylas, Utilizando técnicas Prefermentativas a Baja Temperatura. AS 2013, 6 (2), pág. 47-55. https://doi.org/10.32911/as.2013.v6.n2.503.