N. Gamarra R., ydania Espinoza B.b., y R. Tarazona M., «Efecto del acondicionamiento de humedad y tiempo de moronado en la calidad físico-química del morón de trigo (Triticum vulgare) analizado por la Metodología de Superficie de Respuesta (RSM)», AS, vol. 6, n.º 2, pp. pág. 56–64, dic. 2013.