QUISPE TALLA, A. N.; RAMIREZ RODRIGUEZ, J.; CASTRO VICENTE, N. Deshidratación osmótica del yacon (Smallanthus sonchifolius) en altas concentraciones de fructo - oligosacaridos. Aporte Santiaguino, [S. l.], v. 1, n. 2, p. pág. 24–32, 2008. DOI: 10.32911/as.2008.v1.n2.357. Disponível em: https://revistas.unasam.edu.pe/index.php/Aporte_Santiaguino/article/view/357. Acesso em: 25 nov. 2024.