Barrena Gurbillón, M. Ángel, Maicelo Quintana, J. L., Gamarra Torres, O. A., & Cárdenas Alayo, R. D. (2009). Cinética de Secado de Lúcuma (Pouteria lucuma L.). Aporte Santiaguino, 2(2), pág. 271–282. https://doi.org/10.32911/as.2009.v2.n2.406