Gamarra R., N., Espinoza B.b., ydania y Tarazona M., R. 2013. Efecto del acondicionamiento de humedad y tiempo de moronado en la calidad físico-química del morón de trigo (Triticum vulgare) analizado por la Metodología de Superficie de Respuesta (RSM). Aporte Santiaguino. 6, 2 (dic. 2013), pág. 56–64. DOI:https://doi.org/10.32911/as.2013.v6.n2.504.