Quispe Talla, Ángel y Castro Vicente, N. 2018. Osmo deshidratación del aguaymanto (Physalis peruviana). Aporte Santiaguino. 11, 1 (jul. 2018), pág. 55–68. DOI:https://doi.org/10.32911/as.2018.v11.n1.456.