Edgar Germán Taype Canchos1, Alfredo AlberTo Beyer Arteaga2, Germán Elías Joyo Coronado2
1Universidad Nacional San Luis Gonzaga. Ica, Perú.
2Universidad Nacional Agraria La Molina. Lima, Perú.
©Los autores. Este artículo es publicado por la Revista Aporte Santiaguino de la Universidad Nacional SantiagoAntúnez de Mayolo. Este es un artículo de acceso abierto, distribuido bajo los términos de la Licencia Creative Commons Attribution 4.0 International (CC BY 4.0) (https:// creativecommons.org/licenses/by/4.0/), que permite: Compartir — copiar y redistribuir el material en cualquier medio o formato, Adaptar — remezclar, transformar y construir a partir del materialpara cualquier propósito, incluso comercialmente.
Los abonos orgánicos aportan importantes beneficios al suelo y, por consiguiente, a las plantas, por lo que es importante evaluar sus efectos en los diferentes cultivos. En el presente estudio, se evaluó el efecto de siete abonos orgánicos en dos niveles de fertilización orgánica para las variables altura de planta, materia seca, extracción total de nitrógeno, extracción total de fósforo y extracción total de potasio en maíz variedad agroceres como planta indicadora en condiciones de invernadero en Ica, en diseño completamente al azar. La gallinaza fue la mejor fuente orgánica para la variable altura de planta. Los tratamientos de compost fueron superiores para la variable extracción total de nitrógeno. Los tratamientos de gallinaza destacaron en la variable extracción total de fósforo. No se hallaron diferencias importantes entre fuentes orgánicas para extracción total de potasio, ni una tendencia clara para la variable materia seca. Finalmente, se encontró diferencias significativas en los niveles de materia orgánica de 1% y 2% para todas las variables en estudio.
Palabras claves: Abono orgánico; Maíz; Compost; Gallinaza.
La fertilización es una labor fundamental en la agricultura, ya que provee a las plantas de los nutrientes necesarios para su desarrollo. Por ello, en la actualidad existe preocupación por desarrollar sistemas de producción más sostenibles. El mantenimiento de la capacidad productiva del suelo requiere de prácticas adecuadas de nutrición vegetal y mejoramiento de suelos. Los abonos orgánicos son buenos para aportar materia orgánica al suelo, mejoran la microbiología, la textura, pero su aporte en nutrientes es relativamente bajo con respecto a los fertilizantes sintéticos ( Ávarez et al., 2010 ). Todos estos beneficios para el suelo y las plantas hacen importante investigar el aporte de los abonos orgánicos y sus efectos en los cultivos. Los estiércoles son usados tradicionalmente en los cultivos, por ser materiales locales y accesibles; sin embargo, pueden presentar efectos indeseados en plantas, ambiente y la salud humana. Por ello, es recomendable su gestión y procesamiento para aplicar abonos orgánicos procesados ( Huerta et al., 2019 ). Existen distintas fuentes de materia orgánica, entre ellas el compost, la gallinaza, koripacha, vermicompost, entre otros. Estos abonos orgánicos suelen tener una relativa lenta liberación, la cual depende de factores medioambientales, edáficos y características propias de cada enmienda. La producción de abonos orgánicos actualmente es una oportunidad de negocio para proveedores de agricultores y grandes empresas que demandan estos insumos. El presente estudio tuvo como objetivo estudiar el efecto de diferentes fuentes orgánicas y niveles de materia orgánica en maíz como planta indicadora bajo condiciones de invernadero en Ica, Perú.
Se evaluaron las características biométricas y los indicadores de desarrollo vegetativo en macetas con maíz variedad agroceres como planta indicadora, en un diseño completo al azar, con arreglo factorial de 7x2 con tres repeticiones. Para ello, se utilizaron 7 fuentes de materia orgánica compost sin moler, compost molido, gallinaza de primer uso, gallinaza de tercer uso, gallinaza de sexto uso, koripacha, vermicompost, y 2 niveles de materia orgánica, al 1%, lo que representa 40 g de abono por maceta, así como las mismas fuentes al 2%, es decir, 80 g de abono por maceta, siendo la unidad experimental una maceta de plástico con 4 kg de suelo arenoso, todas ubicadas en la mesa del invernadero de la empresa Agritec E.I.R.L., Fundo García s/n, caserío Collazos, en la provincia y región Ica. Adicionalmente, se consideraron dos testigos. Un testigo de 300 ppm de N- 300 ppm de P2O - 300 ppm de K2O, a partir de fertilizantes sintéticos (urea, superfosfato triple de potasio y cloruro de potasio), y un testigo absoluto de 0-0-0 de N, P2O y K2O.
Finalmente, las variables respuesta evaluadas fueron altura de planta, materia seca, extracción total de nitrógeno, extracción total de fósforo y extracción total de potasio, analizadas mediante la prueba de Tukey por nivel de fertilización (1% y 2%) y por abono orgánico (compost sin moler, compost molido, gallinaza de primer uso, gallinaza de tercer uso, gallinaza de sexto uso, koripacha y vermicompost).
Al nivel de 1% de materia orgánica, el mejor tratamiento fue la gallinaza de primer uso con 63,7 cm, estadísticamente distinto a los demás tratamientos, entre los cuales no hubo diferencia significativa. Para el nivel de 2% de materia orgánica, nuevamente el mejor tratamiento resultó la gallinaza de primer uso junto con la gallinaza de tercer uso y la gallinaza de sexto uso, que no difirieron estadísticamente, y, con ello, se consolidó como el mejor abono orgánico en la variable Altura de planta. El nivel de 2% de materia orgánica fue estadísticamente superior al nivel de 1%. En cuanto a las fuentes de materia orgánica en ambos niveles, las mejores fuentes fueron la gallinaza de primer y la gallinaza de tercer uso que superaron estadísticamente a las demás, y la peor fue el compost sin moler como puede observase en la Tabla 1.
| Fuentes | Altura al 1% (cm) | Altura al 2% (cm) | Promedio (cm) |
|---|---|---|---|
| Compost sin moler | 47,8 b | 48,6 c | 48,2 d |
| Compost molido | 50,4 b | 53,2 bc | 51,8 cd |
| Gallinaza 1er uso | 63,7 a | 78,5 a | 71,1 a |
| Gallinaza 3er uso | 52,5 b | 74,8 a | 63,6 ab |
| Gallinaza 6to uso | 50,3 b | 70,8 ab | 60,5 bc |
| Koripacha | 46,0 b | 67,6 bc | 56,8 bcd |
| Vermicompost | 46,0 b | 61,5 bc | 53,7 bcd | N-P-K | 80,1 | 80,1 | 80,1 | 0-0-0 | 26,4 | 26,4 | 26,4 | Promedio de niveles de materia orgánica * | 50,9 | 65,0 | 57,9 |
| *Diferencia significativa entre 1% y 2% | |||
En la variable materia seca para el nivel de 1% de materia orgánica, las diferencias encontradas no fueron muy relevantes, y no hubo diferencia significativa entre los tratamientos compost sin moler, compost molido, gallinaza de primer uso, gallinaza de sexto uso y vermicompost como mejores tratamientos. Al nivel de 2% de materia orgánica, el mejor tratamiento fue el compost sin moler, sin diferir estadísticamente de la gallinaza de sexto uso y del vermicompost. Por otro lado, los niveles de materia orgánica volvieron a diferir estadísticamente, siendo superior el de 2%. En ese mismo sentido, las mejores fuentes para ambos niveles de materia orgánica fueron el compost sin moler, la gallinaza de sexto uso y vermicompost como indica la Tabla 2.
| Fuentes al 1% | Materia seca total (g/maceta) al 1% | Materia seca total (g/maceta) al 2% | Promedio (g/maceta) |
|---|---|---|---|
| Compost sin moler | 26,3 ab | 42,8 a | 34,5 a |
| Compost molido | 28,6 a | 17,5 e | 23,1 c |
| Gallinaza 1er uso | 26,7 ab | 27,9 d | 27,3 bc |
| Gallinaza 3er uso | 18,2 b | 34,3 bcd | 26,2 c |
| Gallinaza 6to uso | 24,0 ab | 40,9 ab | 32,4 ab |
| Koripacha | 17,7 b | 32,0 dc | 24,9 c |
| Vermicompost | 20,4 ab | 37,2 abc | 28,8 abc |
| NPK | 30,2 | 30,2 | 30,2 |
| 0-0-0 | 18,6 | 18,6 | 18,6 |
| Promedio de niveles de materia orgánica * | 45,3 | 86,6 | 65.95 |
| *Diferencia significativa entre 1% y 2% | |||
Para la variable Extracción total de nitrógeno al nivel de 1% de materia orgánica, el mejor tratamiento fue el compost molido, que difirió estadísticamente de los demás tratamientos que no presentaron diferencias entre sí. Al nivel de 2% de materia orgánica, el tratamiento de compost sin moler fue estadísticamente superior a los demás, y consolidó al compost como la mejor fuente para la variable Extracción total de nitrógeno; los demás tratamien- tos no presentaron diferencias importantes entre ellos. Asimismo, el nivel de materia orgánica de 2% fue nuevamente superior estadísticamente al nivel de 1%. Las mejores fuentes orgánicas para ambos niveles de materia orgánica fueron el compost sin moler y el compost molido como se aprecia en la Tabla 3.
| Fuentes | Extraccion total de nitrógeno al 1% (mg/maceta) | Extracción total de nitrógeno al 2% (mg/maceta) | Extracción total de nitrógeno (mg/maceta) |
|---|---|---|---|
| Compost sin moler | 173,53 b | 511,78 a | 342,65 a |
| Compost molido | 360,12 a | 205,71 c | 282,91 ab |
| Gallinaza 1er uso | 202,37 b | 195,18 c | 198,77 c |
| Gallinaza 3er uso | 169,74 b | 284,4 bc | 227,07 bc |
| Gallinaza 6to uso | 177,02 b | 336,45 b | 252,74 bc |
| Koripacha | 126,16 b | 274,05 bc | 200,11 c |
| Vermicompost | 167,28 b | 300,07 bc | 233,67 bc |
| N-P-K | 485,83 | 485,83 | 485,83 |
| 0-0-0 | 142,21 | 142,21 | 142,21 |
| Promedio de niveles de materia orgánica * | 196,06 | 301,09 | 248,58 |
| *Diferencia significativa entre 1% y 2% | |||
En la variable Extracción total de fósforo, para el nivel 1% de materia orgánica, los mejores tratamientos fueron la gallinaza de primer uso y la gallinaza de sexto uso. Para el nivel de 2% de materia orgánica, el mejor tratamiento fue la gallinaza de sexto uso, que no difirió estadísticamente de la gallinaza de tercer uso y del compost sin moler marcando una tendencia de esta fuente orgánica. Por su parte, el nivel de materia orgánica de 2% también fue superior al nivel de 1%. Por fuente orgánica, los mejores tratamientos fueron los de gallinaza y el compost sin moler como se muestra en la Tabla 4.
| Fuentes | Extraccion total de fósforo al 1% (mg/maceta) | Extracción total de fósforo al 2% (mg/maceta) | Extracción total de fósforo (mg/maceta) |
|---|---|---|---|
| Compost sin moler | 52,56 abc | 89,15 ab | 70,9 ab |
| Compost molido | 35,58 bc | 40,01 d | 37,80 d |
| Gallinaza 1er uso | 68,60 a | 66,65 bcd | 67,62 ab |
| Gallinaza 3er uso | 41,39 bc | 82,04 abc | 61,71 abc |
| Gallinaza 6to uso | 58,44 ab | 97,71 a | 78,07 a |
| Vermicompost | 41,58 bc | 57,54 cd | 44,86 cd |
| Koripacha | 32,18 c | 64,14 bcd | 52,86 bcd |
| N-P-K | 61,73 | 61,73 | 61,73 |
| 0-0-0 | 29,6 | 29,6 | 29,6 |
| Promedio de niveles de materia orgánica * | 47,02 | 71,03 | |
| *Diferencia significativa entre 1% y 2% | |||
En la variable Extracción total de potasio, al nivel de 1% de materia orgánica no se hallaron diferencias significativas entre los tratamientos. Al nivel de 2% de materia orgánica tampoco se hallaron diferencias importantes, difiriendo muy poco entre tratamientos. Finalmente, se halló diferencia significativa entre el nivel de 2% de materia orgánica con respecto al de 1%, por lo que sí hay respuesta del potasio al nivel de fertilización en las enmiendas orgánicas estudiadas, pero no a las fuentes, entre las que no se halló diferencias importantes entre las distintas fuentes para la variable Extracción total de potasio, sin diferencias en la mayoría de tratamientos como se observa en la Tabla 5.
| Fuentes | Extraccion total de potasio al 1% (mg/maceta) | Extracción total de potasio al 2% (mg/maceta) | Extracción total de potasio (mg/maceta) |
|---|---|---|---|
| Compost sin moler | 604,04 a | 881,2 a | 744,97 ab |
| Compost molido | 650,7 a | 419,1b | 534,91 abc |
| Gallinaza 1er uso | 646,67 a | 707,5 ab | 677,07 abc |
| Gallinaza 3er uso | 608,08 a | 925,3 a | 764,85 a |
| Gallinaza 6to uso | 591,95 a | 884,5 a | 738,21 abc |
| Koripacha | 364,69 a | 683,6 ab | 524,17 bc |
| Vermicompost | 386,79 a | 635,8 ab | 511,31 c |
| N-P-K | 646,52 | 646,52 | 646,52 |
| 0-0-0 | 257,47 | 257,47 | 257,47 |
| Promedio de niveles de materia orgánica * | 550,57 | 733,86 | 642.22 |
| *Diferencia significativa entre 1% y 2% | |||
Para la variable altura, destacaron los tratamientos con gallinaza tanto al nivel de 1% y de 2% de materia orgánica. Esto se corresponde con lo hallado por Pérez (2015), que reportó diferencias significativas en la variable altura de planta a distintos niveles de gallinaza para el pasto Brachiaria brizanta c.v. Marandu. Sin embargo, también vale destacar que Larios y García (1999) hallaron diferencias muy poco relevantes para maíz variedad NB-6 para gallinaza, compost y fertilizante mineral a los 25, 35, 45 y 55 días después de siembra, y ninguna a los 65 días. Del mismo modo, Orozco y Thienhaus (1997) reportaron pequeñas diferencias en Cacao sin hallar diferencias significativas. Sin embargo, los resultados sí coinciden con Cantarero y Martínez (2002), que encontraron diferencias significativas y altamente significativas en altura de planta a distintos dds con la gallinaza superando al estiércol vacuno, pero por detrás de la fertilización mineral en maíz variedad NB-6. También coinciden con Julca (2011) que halló diferencias significativas para el pasto Maralfalfa (Pennisetum sp.) con dosis de abonamiento de gallinaza. Los resultados de las investigaciones son disímiles en este tema.
En la variable materia seca, los resultados para los niveles de materia orgánica no se correspondieron con los dos niveles, pues no se halló diferencias importantes al 1%; y en el nivel de 2%, el mejor tratamiento fue el compost sin moler, sin diferir de la gallinaza de sexto uso y del vermicompost sin una tendencia clara. Ramos y Terry (2014) afirman que la combinación de estiércoles orgánicos con fertilización inorgánica mejora la materia seca en albahaca (Ocimum basilicum). Por su parte, Fortis et al. (2009) hallaron diferencia significativa para materia seca, siendo vermicompost superior a biocompost como fuente en maíz forrajero con riego por goteo, y, a su vez, citan a Reta et al. (2004), que obtuvieron rendimientos significativamente superiores con estiércol o vermicompost en dicha variable.
Con respecto a la variable extracción total de nitrógeno, el tratamiento compost sin moler fue superior, sin diferir estadísticamente del tratamiento compost molido, destacando compost molido al 1% de materia orgánica y compost sin moler al 2%. Con respecto al nitrógeno, Gracia (2012) halló incrementos significativos de nitrógeno en el suelo con respecto al control con diferentes dosis y procedencias de compost.
En la variable extracción total de fósforo, destacan los tratamientos de gallinaza sobre el resto de fuentes orgánicas. Al respecto, Casas y Guerra (2020) mencionan el importante aporte de fósforo de las gallinazas, que, una vez en el suelo, se libera mediante la acción de las fitasas que producen los microorganismos, con posible riego de eutrofización si llega a corrientes de agua. Estrada (2005) indica que la gallinaza tiene un aporte importante de nutrientes, en especial nitrógeno y fósforo que en exceso pueden ser contaminantes del suelo.
Finalmente, en extracción total de potasio, no se hallaron diferencias relevantes entre las diferentes fuentes orgánicas, pero sí hubo diferencia significativa entre los niveles de materia orgánica de 1% y 2%, diferencia que estuvo presente también en todas las demás variables.
La gallinaza fue la mejor fuente orgánica para la variable altura. Por su parte, los tratamientos de compost fueron superiores para la variable extracción total de nitrógeno. Asimismo, los tratamientos de gallinaza destacaron en la variable extracción total de fósforo. Por otro lado, no se hallaron diferencias importantes entre fuentes orgánicas para extracción total de potasio ni una tendencia clara en materia seca. Finalmente, se encontró diferencias significativas entre niveles de materia orgánica de 1% y 2% para todas las variables en estudio.
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Cantarero R., Martinez, O. 2002. Evaluación de tres tipos de fertilizantes (gallinaza, estíercol vacuno y un fertilizante mineral) en el cultivo de maíz (Zea mays L.) Variedad NB-6. Tesis para optar el título de ingeniero agrónomo. Universidad Nacional Agraria, Nicaragua. https://cenida.una.edu.ni/Tesis/tnf04c229.pdf [05-03-2021]
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Reta, S., Cueto, J., Figueroa, U. 2004. Efecto de la aplicación de estiércol y composta en maíz forrajero en dos sistemas de siembra. Informe de Investigación. INIFAP. Campo Experimental La Laguna. Torreón, Coah., México.
La revista de investigación Aporte Santiaguino es una publicación científica de periodicidad semestral. Tiene como objetivo difundir los resultados de los trabajos de investigación desarrollados en los ámbitos regional, nacional e internacional, como una contribución a la solución de la problemática natural, social y cultural, La revista publica artículos científicos originales e inéditos en las Ingenierías. Los trabajos recepcionados son evaluados por árbitros externos según criterios de calidad.
Fecha de recepción
06/03/2021
Fecha de aceptación
10/05/2021
Correspondencia
Alfredo Alberto Beyer Arteaga
abeyer@lamolina.edu.pe
https://orcid.org/0000-0002-6429-6221
Volumen 14 N°1, enero-junio 2021:
pág. 9-20
https://doi.org/10.32911/as.2021.v14.n1.703
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