http://revistas.unasam.edu.pe/index.php/Aporte_Santiaguino/issue/feed Aporte Santiaguino 2020-01-03T00:52:54+00:00 Maximiliano Epifanio Asis Lopez revistaaportesantiaguino@unasam.edu.pe Open Journal Systems <p style="color: #084b8a;">&nbsp;Online ISSN: 2616-9541 Print ISSN: 2070-836X</p> <p>La revista de investigación<strong>&nbsp;</strong><em style="color: #084b8a;"><strong>Aporte Santiaguino</strong>&nbsp;</em>es una publicación científica de periodicidad semestral. Tiene como objetivo difundir los resultados de los trabajos de investigación desarrollados en los ámbitos regional, nacional e internacional, como una contribución a la solución de la problemática natural, social y cultural, La revista publica artículos científicos originales e inéditos en las áreas de <strong style="color: #084b8a;">ciencias básicas e ingeniería</strong>. Los trabajos recepcionados son evaluados por árbitros externos según criterios de calidad.</p> http://revistas.unasam.edu.pe/index.php/Aporte_Santiaguino/article/view/638 Insectos asociados al aguaymanto en Cerro Punta, Chiriquí- Panamá 2020-01-03T00:52:54+00:00 Rubén Collantes González rdcg31@hotmail.com Javier Pittí Caballero rdcg31@hotmail.com <p>El propósito del presente trabajo fue identificar los insectos asociados al aguaymanto en la localidad<br>de Cerro Punta. Para ello, se realizó tres muestreos aleatorios, escogiéndose siete plantas por<br>muestreo, de las cuales se tomaron fotografías y se colectó especímenes, para su posterior identi<br>ficación y diagnóstico. Los resultados obtenidos reflejaron que, respecto a los fitófagos, Antianthe<br>expansa (Membracidae), fue la especie más abundante, seguida de Oncopeltus sp. (Lygaeidae),<br>Euschistus heros (Pentatomidae) y Epitrix sp. (Chrysomelidae). En el caso de predadores,<br>destacaron Zelus longipes, Z. renardii (Reduviidae) y Polybia sp. (Vespidae); mientras que en<br>parasitoides, Enicospilus sp. (Ichneumonidae) y avispas Pompilidae fueron los más frecuentes.<br>Respecto a los polinizadores, Apis mellifera (Apidae), fue la especie predominante, encontrándose<br>en todas las plantas y en todos los muestreos. Se concluye que, existen por lo menos 38<br>taxa asociados al aguaymanto en Cerro Punta, de los cuales el 45 % son fitófagos, 18 % predadores,<br>24 % parasitoides, 8 % polinizadores, 2 % detritívoros y 3 % saprófitos. Si bien Antianthe<br>expansa es plaga importante del pimiento y fue el insecto más abundante observado durante el<br>estudio, las especies benéficas encontradas representan un potencial por explorar, como estrategia<br>de manejo integrado del agroecosistema productivo.</p> 2019-12-23T00:00:00+00:00 ##submission.copyrightStatement## http://revistas.unasam.edu.pe/index.php/Aporte_Santiaguino/article/view/639 Estimación de heredabilidad de peso vivo y longitud de mecha en alpacas Huacaya 2019-12-23T23:54:59+00:00 Juan Roque Gonzalez jmrg5556@cip.org.pe <p>El estudio se realizó en la Sociedad Agrícola de Interés Social (SAIS) Pachacútec Ltda. No. 7,<br>ubicada en la provincia de Yauli, departamento de Junín, a 4 200 m.s.n.m. Los objetivos fueron:<br>hallar promedios, correlaciones, regresiones y heredabilidad de características productivas como<br>peso vivo, peso de vellón y longitud de mecha en alpacas Huacaya. Las características productivas<br>de las 1363 alpacas evaluadas fueron: peso vivo, 58, 40±6, 37 kg; peso de vellón, 2, 27±0, 66<br>kg y longitud de mecha, 11, 11 ± 1, 99 cm. Los pesos al nacimiento y destete de 522 crías fueron:<br>7, 31 ± 1, 03 y 31, 41 ± 4, 96 kg, respectivamente. Los coeficientes de correlación para<br>peso vivo-peso de vellón y para peso de vellón-longitud de mecha en 1363 alpacas, tienen valores<br>de 0, 074y0, 311, respectivamente. Los coeficientes de regresión fueron: 0, 009 y 1, 20 para<br>peso vivo-peso de vellón y peso de vellón-longitud de mecha, respectivamente. Para estimar la<br>heredabilidad, se utilizó registros de 764 alpacas madres (progenitoras) y sus respectivas crías<br>(progenies). El cálculo de los componentes de varianza se ha realizado empleando la regresión<br>progenie-progenitor. En consecuencia, los valores de heredabilidad del peso vivo y longitud de<br>mecha de alpacas Huacaya fueron 0, 27 ± 0, 08 y 0, 21 ± 0, 07, respectivamente.</p> 2019-12-23T00:00:00+00:00 ##submission.copyrightStatement## http://revistas.unasam.edu.pe/index.php/Aporte_Santiaguino/article/view/640 Determinación de endotoxinas bacterianas por el método cromogénico cinético en el inyectable Cefepima 2019-12-30T17:18:17+00:00 Raisa Inés Medina Borges jarzola@cemat.cujae.edu.cu Eliener Cuesta Garciarena jarzola@cemat.cujae.edu.cu Xiomara Rafaela Cisneros Laguna jarzola@cemat.cujae.edu.cu José Arzola Ruiz jarzola@cemat.cujae.edu.cu <p>En el trabajo se evalúa el método de Lisado de Amebocitos del Limulus (LAL) en su variante cromogénica cinética para la determinación de endotoxinas bacterianas en el inyectable Cefepima 1g. Se monitorea el desarrollo de color a través del tiempo y se emplea una curva estándar representada por el tiempo de reacción en función de la concentración de endotoxinas. Se realiza la caracterización del producto. La selección de la dilución de trabajo fue evaluada preliminarmente en el ensayo de inhibición y realce siendo ambas denidas. La dilución se validó en tres lotes consecutivos del producto y se observó en todos los casos porcientos de recobrados enmarcados dentro de los límites establecidos. Se demostró que la estandarización y validación del método permite su aplicación como ensayo de rutina para la determinación de endotoxinas bacterianas como parte del control de calidad de este producto</p> 2019-12-23T00:00:00+00:00 ##submission.copyrightStatement## http://revistas.unasam.edu.pe/index.php/Aporte_Santiaguino/article/view/641 Efecto del tiempo de la maceración prefermentativa sobre la capacidad antioxidante, carotenos, vitamina C de una bebida fermentada de aguaymanto (Physalis peruviana L.) al estado maduro 2019-12-30T17:19:04+00:00 Paula Falcón Romero paulafalc02@gmail.com Edith Rosales Chávez paulafalc02@gmail.com Alejandro Toscano Leiva paulafalc02@gmail.com <p>El objetivo general fue determinar la relación del tiempo de maceración prefermentativa de bebidas fermentadas elaboradas con aguaymanto maduro aplicando dos niveles de temperatura (ambiente y -8 °C) y tres tiempos de maceración prefermentativa ( 60, 30, 0 días ) sobre la variación de la capacidad antioxidante, vitamina C y contenido de carotenoides en el momento del embotellado y después de 90 días de maduración. Las bebidas se elaboraron por vinificación en tinto. La relación del tiempo de la maceración prefermentativa a -8 °C y sin maceración sobre la vitamina C se estableció: T0 &gt; T1 &gt; T2. La relación del tiempo de la maceración prefermentativa a temperaturas de -8 °C y sin maceración sobre los carotenoides se estableció T2 &gt; T1 &gt; T0. La relación del tiempo de la maceración prefermentativa a temperaturas de-8 °C y sin maceración sobre la capacidad antioxidante se estableció T2 &gt; T1 &gt; T0. La relación del coeficiente de Pearson entre la capacidad antioxidante y el contenido de vitamina c fue de -0, 217 que indica una dependencia lineal indirecta baja y con respecto al relación de la capacidad antioxidante y la variación del contenido de carotenos 0, 968 que indica una relación lineal directa altamente significativa</p> 2019-12-23T00:00:00+00:00 ##submission.copyrightStatement## http://revistas.unasam.edu.pe/index.php/Aporte_Santiaguino/article/view/642 Aplicación de diferentes dosis de fertilizante foliar Kaliumax en el cultivo de frijol castilla (Vigna unguiculata L.) para mejorar su rendimiento 2019-12-24T14:18:19+00:00 José Antonio Legua Cárdenas jose_legua@yahoo.es Jhonny Yovana Palomares Román jose_legua@yahoo.es Dante Daniel Cruz Nieto jose_legua@yahoo.es Francisco Espinoza Montesinos jose_legua@yahoo.es José del Carmen Ramírez Maldonado jose_legua@yahoo.es <p>La presente investigación utilizó el fertilizante foliar Kaliumax en el cultivo de frijol castilla, las pruebas experimentales se realizaron en un suelo agrícola de la ciudad de Barranca, y tuvo como objetivo determinar que dosis de Kaliumax logra mayor rendimiento. En la práctica experimental se fijó los tratamientos de acuerdo a la información práctica que emplean los agricultores, estos fueron T1 = 00, T2 = 0,5, T3 = 1,0, T4 = 1,5 Kaliumax /200 l, la aplicación al cultivo se hizo a los 37, 51 y 65 días. El modelo estadístico que se empleó fue el Diseño de Bloque Completamente alAzar con cuatro tratamientos y cuatro bloques y se procesaron los datos con Análisis deVarianza y Prueba de Duncan. Obtenidos los resultados se determinó que elT3 resaltó en conteo de flores/ planta con 28,41 flores; conteo de vainas con madurez fisiológica 18,07 vainas; promedio de vainas/ planta con 44,31 vainas; peso de vainas/ planta 112,45 g ; rendimiento comercial con 2,79 tn/ha. En laboratorio resaltó el T4 con análisis foliar de 3,50 g/100 g materia seca, en cuanto al T3 destacó en longitud de vaina con 16,15 cmy peso de 100 granos por muestra con 22,10 g. Respecto al aspecto económico el mayor costo/beneficio se logró en el T3 con S/ 0,52</p> 2019-12-23T00:00:00+00:00 ##submission.copyrightStatement## http://revistas.unasam.edu.pe/index.php/Aporte_Santiaguino/article/view/643 Modelamiento del riesgo de inundación por la ocurrencia de descargas máximas del rio Santa, sector Challhua, Huaraz-Ancash 2019-12-24T14:31:01+00:00 Tito Tinoco Meyhuay ttinoco2409@hotmail.com <p>El objetivo es identificar las zonas expuestas a riesgo por inundación asociada a las ocurrencias de descargas máximas del río Santa en el sector Challhua, Huaraz.Mediante el método probabilístico de Gumbel, se determinó el caudal base y los caudales máximos en la zona de estudio para diferentes períodos de retorno (5, 10, 50, 100 y 200 años). Además, se determinaron los niveles de agua y las áreas de inundación a través de los programas HecRAS y HecGeoRAS, cuyos resultados oscilaron entre 371,49m2 para el caudal base y 1927,08m2 para un periodo de retorno de 200 años. Además, se determinaron que 91 viviendas y 18 módulos de mercado presentan vulnerabilidad muy alta, 91 viviendas y 20 módulos de mercado vulnerabilidad alta, 94 viviendas vulnerabilidad media y 91 viviendas vulnerabilidad baja. La superposición de las áreas de inundación y el mapa de vulnerabilidad determinó el riesgo, encontrándose que el 8,2 % de viviendas y el 47,4 % de módulos de mercado están en riesgo muy alto, el 41,4 % de viviendas, el 52,6 % de módulos de mercado y el 100 % de infraestructura deportiva están en riesgo alto, mientras que el 25,6 % de viviendas se encuentran en riesgo medio y el 24,8 % de viviendas en riesgo bajo</p> 2019-12-23T00:00:00+00:00 ##submission.copyrightStatement## http://revistas.unasam.edu.pe/index.php/Aporte_Santiaguino/article/view/644 Alternativas sostenibles de manejo de residuos de cosecha en agroecosistemas de palto y mandarina en Cañete, Lima, Perú 2019-12-24T14:57:21+00:00 Ruben Collantes González rdcg31@hotmail.com Alexander Rodríguez Berrio rdcg31@hotmail.com Alfredo Beyer Arteaga rdcg31@hotmail.com Patricia Rodriguez Quispe rdcg31@hotmail.com <p>El presente estudio tuvo por objetivo conocer las alternativas sostenibles de manejo de residuos de cosecha implementadas por productores de palto (Persea americana Mill.) y mandarina (Citrus spp.) en Cañete, Lima, Perú. Para ello, se visitó 48 fincas, situadas en los distritos de San Vicente, San Luis, Quilmaná, Nuevo Imperial, Imperial y Lunahuaná. Los resultados obtenidos reflejaron que, las alternativas de manejo sostenible de residuos consisten en el trillado e incorporación al suelo luego de la poda, mulch, entierro de fruta de descarte y cámaras de recuperación de parasitoides</p> 2019-12-23T00:00:00+00:00 ##submission.copyrightStatement## http://revistas.unasam.edu.pe/index.php/Aporte_Santiaguino/article/view/645 Evaluación de Abono Orgánico de Vinaza y Bagazo de la Caña de Azúcar para la producción ecológica de rabanito (Raphanus sativus L.) 2019-12-24T15:17:06+00:00 Edwin Gálvez Torres egalveztorres@hotmail.com José Legua Cárdenas egalveztorres@hotmail.com Daniel Cruz Nieto egalveztorres@hotmail.com Félix Caro Soto egalveztorres@hotmail.com Miguel Inga Sotelo egalveztorres@hotmail.com <p>La investigación trata de residuos de la caña azúcar, con el objetivo de utilizarlo como abono para minimizar el uso de fertilizantes sintéticos. Para la obtención de este abono se elaboró el compostaje con 16,5 kg de rastrojo, 16,5 kg de guano de cuy y 11 kg de bagazo y 11 litros de vinaza. Se empleó el modelo estadístico de Diseño de Bloques Completamente al Azar, que consta de cinco tratamientos: <em>T</em>1 con 0, <em>T</em>2 con 10, <em>T</em>3 con 15, <em>T</em>4 con 20 y <em>T</em>5 con 25 g. y se evaluó en laboratorio y análisis químico. El análisis estadístico que se aplicó fue análisis de varianza y Duncan. Se determinó que el T4 sobresalió en rendimiento con 15,39 tn/ha, peso por planta 44,66 g, longitud de planta con 25,16 cm, diámetro ecuatorial con 3,60 cm, diámetro polar con 4,80 cm, longitud de raíz con 10,35 cm. En análisis químico sobresalieron el <em>T</em>1 con 110 hierro; <em>T</em>1 con 89 zinc; <em>T</em>5 con 61 cobre y <em>T</em>4 con 67 boro partes por millón. Al igual que <em>T</em>2 con 6,86 nitrógeno; <em>T</em>1 con 0,68 fósforo; <em>T</em>2 con 5,51 potasio; <em>T</em>1 con 5,11 calcio; <em>T</em>2 con 0,5 magnesio y <em>T</em>2 con 1,06 % sodio</p> 2019-12-23T00:00:00+00:00 ##submission.copyrightStatement## http://revistas.unasam.edu.pe/index.php/Aporte_Santiaguino/article/view/646 Efecto antrópico generado por los desechos en el Distrito de Caleta de Carquín - Huaura 2019-12-24T15:32:20+00:00 Dante Cruz Nieto daniel2262@hotmail.com Alejandro Toscano Leyva daniel2262@hotmail.com Jesús More López daniel2262@hotmail.com José Yovera Saldarriaga daniel2262@hotmail.com <p>La investigación se desarrolló en el Distrito de Caleta de Carquín, con el objetivo de caracterizar los residuos sólidos y obtener el diagnóstico para mejorar el reciclaje. Además de conocer las zonas de contaminación y focos infeccioso. Para esto se evaluó la producción per cápita, composición física, densidad sólido y humedad, hábitos de la población y opiniones referentes a la gestión. La muestra se calculó mediante la fórmula del Kunitoshi Sakurai, obteniéndose 47 viviendas y los datos se operaron con estadísticas básicas. Los resultados determinaron la mayor producción per cápita está en el Centro Poblado de Caleta de Carquín con 0,506 Kg. /persona por día, produce residuos orgánico con 41,34 %, la densidad de humedad está en el día viernes con 17,11 %, en opiniones el 85,8 % conoce acerca de reciclar, el 61,75 % no está satisfecho con el servicio, en actitudes el 80 % coloca en lugar visible para el recojo, lo bota en cualquier lugar 9 %, en opiniones del servicio municipal debería mejorar con 45,5 % y mejorar su plan de recojo 27,5 %. Cabe mencionar que los residuos ocasionaron daños en el campo y ciudad; por lo que se debería hacer programas eficientes</p> 2019-12-23T00:00:00+00:00 ##submission.copyrightStatement## http://revistas.unasam.edu.pe/index.php/Aporte_Santiaguino/article/view/647 Concentración de nitrógeno, fosforo, potasio y calcio en el compost producido a partir de residuos sólidos orgánicos de mercados populares y residencias de Huaraz-Ancash 2019-12-30T22:49:20+00:00 Martín Huamán Carranza mhuamanc@unasam.edu.pe <p>La investigación quiere proponer metodologías de control de calidad del tratamiento de residuos sólidos orgánicos. Los componentes ricos en carbono y nitrógeno que son importantes para la generación de un compost de muy buena calidad, se lograron con una mezcla homogénea de estos, de tal manera lograr una relación de C/N óptima en un rango de 30 a 40 (materia húmeda). Para el experimento se planteó variantes de 30(CB), 35(CR) y 40(CA), combinación baja (CB), combinación regular (CR) y combinación Alta (CA) para conocer las proporciones del tratamiento. Se monitoreo los parámetros de pH que alcanza valores por encima de 8 produciendo precipitación de nutrientes como Potasio y Calcio, Temperatura promedio máximo a 30°C en la semana 10 del tratamiento; el contenido de humedad llegó hasta 40 %, cantidad de materia orgánica en promedio 20 %, componentes en materia seca de Nitrógeno fue 1,5 % y Fosforo un valor mayor a 0,5 % al final del proceso de compostaje, el que tuvo mejor resultado fue el tratamiento CA. Se hizo una prueba de germinación y se determinó un crecimiento de la planta comparado con el tratamiento CA, se concluye que la distribución C/N en base seca en promedio 7, es adecuado en calidad</p> 2019-12-23T00:00:00+00:00 ##submission.copyrightStatement##