Falcón Romero, Paula, Edith Rosales Chávez, y Alejandro Toscano Leiva. «Efecto Del Tiempo De La maceración Prefermentativa Sobre La Capacidad Antioxidante, Carotenos, Vitamina C De Una Bebida Fermentada De Aguaymanto (Physalis Peruviana L.) Al Estado Maduro». Aporte Santiaguino 12, no. 2 (diciembre 23, 2019): Pág: 186–199. Accedido abril 25, 2024. https://revistas.unasam.edu.pe/index.php/Aporte_Santiaguino/article/view/641.