Inti B., J., J. Henostroza T., y R. Castro R. «Cuantificación espectrofotométrica De Nitritos En Salchicha Tipo Frankfurt En Huaraz». Aporte Santiaguino, vol. 7, n.º 1, julio de 2014, pp. pág. 19-24, doi:10.32911/as.2014.v7.n1.484.