Quispe Talla, Angel Noe, Jorge Ramirez Rodriguez, y Nelly Castro Vicente. 2008. «Deshidratación osmótica Del Yacon (Smallanthus Sonchifolius) En Altas Concentraciones De Fructo - Oligosacaridos». Aporte Santiaguino 1 (2):pág. 24-32. https://doi.org/10.32911/as.2008.v1.n2.357.